近日，2020年农业产业化嘉定区重点龙头企业正式公布，位于江桥镇的上海贺寿食品有限公司上榜。

上海贺寿食品有限公司成立于2000年，主要生产生鲜面、半干面、冷冻面、保鲜湿面四大品类，产品多达百余种，其年产量达到3万吨，产值达到1个多亿。作为面条生产企业，贺寿食品有限公司每年对于原材料小麦粉的需求巨大，平均一年的消耗量约为8000000公斤，相当于1.8万亩麦田的收成。同时，上海贺寿食品也是马铃薯主食化试点生产企业，开发出适合南方口味的马铃薯刀削面、马铃薯阳春面等马铃薯与小麦粉混合制作的面条，马铃薯粉最高比例可以加到30%，每月马铃薯粉用量平均为1500公斤左右。

值得一提的是，贺寿食品自2018年通过“全球食品安全标准”BRC GLOBAL 认证之后，去年10月又顺利通过BRC GLOBAL (V8版) 新版换证。其生产的鲜面、半干面、乌冬面已经进入国际市场，年出口量已达到2000吨左右。为了保证品质，贺寿食品的鲜面条采用了麦芯粉为生产原料，麦芯粉是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的高品质小麦面粉，粉质洁白，面筋质量好。冷冻鲜面条在不添加任何防腐剂的情况下，采用国际惯用的零下18摄氏度安全储存条件，保质期能长达2年，这也为贺寿食品进入国际市场创造了良好的条件。

据悉，贺寿食品拥有凡凡屋、喜多方、东海道三个品牌。大家熟悉的百胜集团、康师傅私房牛肉面馆、永和大王、小南国、迪士尼、海底捞、吉野家等商家的面条制品，都是由贺寿制面提供。此外，贺寿制面还是盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜、麦德龙、全家便利店、沃尔玛山姆会员店等品牌面制品供应厂家。而网红品牌拉面说、黄小厨、大希地等，也是由贺寿制面进行代工。